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コロッケのおいしい揚げ方

「ご家庭でも西ざわ笑店のコロッケをおいしく味わってほしい」。そんな想いもあり、ご家庭でコロッケをあげる際のコツをちょっとご紹介しちゃいます。
これでご家族の笑顔も間違いなしです!

※美味しく召上って頂くために 生コロッケは必ず冷蔵庫に入れてください。
※冷蔵庫で2,3日以内(冷凍庫では20日程度)で味の変らないうちに召し上がって下さい。
※冷凍の場合は、一度冷蔵庫に戻し半解凍してから揚げて下さい。

コロッケの上手な揚げかた1

用意する鍋ですが、なるべく深い鍋をご利用ください。フライパンなどでは浅すぎますので・・・

コロッケの上手な揚げかた2

用意した深い鍋にたっぷりの油を入れてください。油の量もおいしく揚げるにはたっぷりが必要です。

コロッケの上手な揚げかた3

油の温度は180~190度にしてください。コロッケを入れる前にこの温度を確かめてください。

コロッケの上手な揚げかた4

コロッケを入れる時は一度に1~3個までにしてください。入れすぎると油の温度が下がってしまいます。

コロッケの上手な揚げかた5

コロッケを入れて、20秒くらいで火を弱火にしてください。浮いてくれば出来上がりです。

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